|
|
|
Rezultati pretrage
|
Pronađeno pojmova: 3
|
|---|
pasterizacija (fr. pasteurisation)
hem. ubijanje toplotom u tečnostima - vinu, pivu, mleku i dr. -gljivica i klica koje izazivaju vrenje, da bi se duže vremena očuale u ispravnom stanju i bile bezopasne po zdravlje; naziv po francuskom naučniku Luju Pasteru (1822-1895).
pasterizirati (fr. pasteuriser)
zagrevanjem tečnosti (mleka, vina, piva i dr.) do 55 i 60º ubijati u njima gljivice i na taj način učiniti ih održljivijim; v. pasterizacija.
pasterizovati (fr. pasteriser)
v. pasterizirati.
Naslovna strana - Postanite saradnik - Forum - IE8 akcelerator - O projektu